解酒的果汁

酒精對人體有一定的傷害性，醉酒過後的人羣往往會產生身體不適，口乾舌燥等不良反應，這時解酒的果汁則是一劑良藥，在解酒的同時刺激醉酒者的味蕾，讓其產生舒適感。下面我們就來介紹幾種解酒的果汁以及一些解酒小竅門。

一、解酒的果汁

1、西紅柿汁含茄紅素加快酒精代謝

不過，以西紅柿汁來説，雖然含有糖分，但是其中的茄紅素更值得注意。陳宜娟營養師指出，茄紅素的抗氧化作用，可以間接影響乙醇的代謝速率，有助加快酒精的排出。

2、葡萄汁含酒石酸助解酒緩解嘔吐

至於葡萄汁，糖分之外還含有酒石酸，會與酒精中的乙醇發生酯化反應，可以降低體內的乙醇濃度。不過，喝酒之後，體內乙醇的含量，通常比透過葡萄所攝取到的酒石酸高出許多，因此，想要單靠葡萄汁就有驚人的解酒效果，恐怕有些難度。

但是，葡萄汁喝起來酸酸甜甜，而酸味本身是可以緩解反胃、噁心的症狀，所以對於酒後想吐的人來説，還是有一些舒緩作用。

3、西瓜汁去熱利尿加速酒精排出體外

最後，常用來消暑解渴的西瓜汁，由於西瓜有高達90%以上都是水分，又含有豐富的鉀，利尿作用很強，可以促進水分代謝、去除身體發熱現象。

二、解酒的其它食物

1、豆腐

飲酒時宜多以豆腐類菜餚做下酒菜。因為豆腐中的半胱氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食後能使之迅速排出。

2、食醋

食醋20毫升，徐徐服下。也可吃食醋與白糖浸漬過的蘿蔔絲（1大碗），或食醋與白糖浸漬過的白菜心（1大碗），或食醋浸漬過的松花蛋2個，或以食醋50克，紅糖25克，生薑3片，煎水服。

3、綠豆、紅小豆、黑豆

3種豆各60克，加甘草12克，煮爛，豆、湯一起服下，能提神解酒，減輕酒精中毒症狀。

4、酸棗、葛花根

酸棗、葛花根各15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清涼、利尿作用。

5、生梨

吃梨或擠梨汁飲服。

6、荸薺

取荸薺9個，洗淨搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服（此法最適於飲高粱酒等烈性酒醉者）。

7、白蘿蔔

白蘿蔔1000克，搗成泥取汁，1次服下。也可在白蘿蔔汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿蔔。

8、生薑

酒醉後有噁心嘔吐者，可取一小塊生薑含於口內，可止嘔吐。

9、鮮橙

吃鮮橙（鮮橘亦可）4～6個或榨汁飲服。

10、糖茶水

飲糖茶水可稀釋血液中酒精濃度，並加速排泄。

對酩酊大醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒，則應急送醫院。

解酒的果汁有很多種，大家在日常生活中都可以簡易製作，對緩解醉酒者的不良反應起着很大的作用。但是解酒畢竟治標不治本，要從根源抓起，能少喝酒就少喝酒，大家都應該愛惜自己的身體，遠離酒精，健康快樂地生活下去！