綠豆芽的生長過程

豆芽分為綠豆芽和黃豆芽。綠豆芽為綠豆的種子經過浸泡後所發出的嫩芽。在發芽的過程中，綠豆的維生素c會增加很多，所以它的營養比綠豆的營養價值更高。它也具有很好的藥用價值。對我們的身體非常有好處。但市面上的有些豆芽是用激素催發的，所以我們可以來了解一下綠豆芽的生長過程，説不定在家就能簡單的發出綠豆芽哦。

一、綠豆芽的生長過程

綠豆芽的生長過程十分簡單，在家就能簡單的培植豆芽。

第一天(把綠豆放到水杯裏)第二天(綠豆變大了，長出白白的細芽) 第三天(綠豆脱了綠色的外衣) 第四天(豆辨分開，細芽長得更長) 第五天(豆辨長出紫紅色，長出小葉子) 第六天(綠豆芽就基本長出成功了!)

(1)綠豆先浸泡一夜，泡至綠豆膨脹冒出小小的白點。

(2)把冒出小白點的綠豆倒入瓶裏。注意關鍵點:可樂瓶事先用剪刀剪開一個大口。瓶子的底部均勻的打很多個小孔，孔越多越好。透氣。換水沖洗保持豆芽新鮮。

(3)豆子裝瓶後，用黑色的塑料袋圍起來，遮光。瓶的底部用一個小碗墊着，接住滴出來的水份。瓶的上面蓋上一塊布，乾布濕布都可以，一定不能透光喲。

(4)大約每隔4~6小時，就做一次用水清洗。直接對水龍頭均勻沖水即可，水就直接從小孔排出。沖洗完畢後又重複第三步，遮光蓋好放置通風處。這個圖是發芽二天啦，已經長出2釐米長了。很神奇吧，趕緊動手DIY吧，簡單美味

(5)綠豆發芽很快，第一天，綠豆會冒出小小白點，第二天大概會有2~3cm長，發到第四天就可以收成了。這個圖是發芽第四天效果圖，滿滿的一大瓶，夠吃兩頓的了。

(6) 收穫了!滿懷喜悦，美美的一大盤豆芽，好清香~綠豆的清香味!……拒絕市場毒豆芽刺鼻的農藥味咯!

(7)綠豆芽天然的清香味，清脆又爽口!

發豆芽不需要生火補温，不需要電，可節省大量電費、節省大量人力、節省佔地面積，只要家中任何一個角落有1.5～2平方米的地方，一次就能發出300～400斤豆芽。

一般天氣不熱的情況下早晚各沖洗一次，熱時早中晚各沖洗一次即可，差不多3-4天就可以吃了。

另外有一點要特別注意，就是在操作過程中，所有東西都不能沾上油。

怎麼樣，綠豆芽的生長過程很簡單吧。而製作綠豆芽的過程也是同樣的簡單呢。它所需要的工具也是隨手可得的，那就快在家制作起來吧。當然現在市面上已經賣得有發豆芽的機器，操作簡單。大家也可以選擇發豆芽機器。但是傳統的發豆芽方法也是非常的簡單呢。