榴蓮冷凍後可以食用嗎

要知道榴蓮的營養價值是十分高的，民間時常流傳這樣一句話，一隻榴蓮三隻雞，由此可見大家心目中榴蓮的分量，在泰國經常會使用榴蓮來給產後的婦女不身子，那麼榴蓮可以冷凍嗎？它的功效與作用又有哪些呢？接下來我們一起來看一看吧。

一、榴蓮冷凍後可以食用嗎

榴蓮冰凍起來是可以食用的，而且好處多多呢。

首先，榴蓮冷凍以後能夠提升口感及質感，常温時肉質偏軟偏稀，但是冷凍後整體變的酥軟，口感可以參考冰激凌;

第二，榴蓮的香味確實被鎖住了，在冷凍狀態下分子結構變為惰性分子，這樣恰恰使得榴蓮香味不會外放，全部會濃縮到榴蓮肉，但當你切下一塊，放入口中，在熱力的瞬間帶動下，香味會立刻迸發出來，佔據整個口腔，這時深呼一口氣，你會感覺前所未有的爽;

第三，榴蓮冷凍狀態下香味被鎖住，不會薰臭冰箱;

第四，保質期比較長，基本上兩個星期沒問題，對於吃貨來説，這根本不是問題。

二、榴蓮的功效與作用

1.滋陰壯陽

身體虛弱的人可以食用榴蓮，榴蓮可以補充身體需要的能量和營養，達到強身健體、滋陰補陽的功效。病後及婦女產後可用之來補養身體。

2. 開胃促食慾

榴蓮的特殊味道雖然爭議很大，很多人不喜歡這種味道，殊不知榴蓮的營養價值還體現於這種特殊的味道中哦!這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進食慾。

3. 治療痛經

榴蓮可以緩解痛經哦!因為榴蓮是熱性水果，因此食用後可以起到活血散寒、緩解經痛的作用，特別適合體寒痛經怕冷的女性吃。同時，榴蓮的熱性可以改善腹部寒涼的情況，促進體温上升，對寒性體質的朋友非常有幫助。

4. 通便治便祕

榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進腸蠕動，治療便祕。但需要注意的是，吃榴蓮治便祕可要多喝開水哦，不然，豐富的纖維沒水可吸，那樣反而會適得其反。

5. 預防和治療高血壓

榴蓮中維生素的生理功能及對某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴蓮中還含有人體必需的礦質元素。其中，鉀和鈣的含量特別高。鉀參與蛋白質、碳水化合物和能量的代謝及物質轉運，有助於預防和治療高血壓。

6.防癌抗癌

榴蓮中維生素含量豐富。大量研究證明，維生素A是人體必需的重要微量營養素，具有維持正常生長、生殖、視覺及抗感染的生理功能。人體需要維生素A維持上皮細胞組織健康、正常視力、促進生長髮育;增加對傳染病的抵抗力。

榴蓮冷凍後可以使用嗎？我想吃貨朋友們在此就可以打消這一疑惑了，榴蓮是可以冷凍保存的，榴蓮中含有維生素a可以幫助我們身體起到抑制腫瘤形成的作用，此外榴蓮中所含有的蛋白酶與化療藥物一同使用，還可以促進藥物對病灶的滲透。