從哪些方面判斷-什麼樣的啤酒好

啤酒，真的是我們的日常生活中非常常見的東西吧。開心的時候需要啤酒助興，不開心的時候更是需要啤酒，煩惱諸多的人生，真的太需要偶爾的微醺一下，那麼我們應該怎麼去分別什麼樣的啤酒好呢？接下來，就讓小編詳細的為大家介紹一下吧。

什麼樣的啤酒好

一、色澤鑑別

1.良質啤酒：淺黃色帶綠，不呈暗色，有醒目光澤，清亮透明，無明顯懸浮物。

2.次質啤酒：色淡黃或稍深些，透明或來有光澤，有少許懸浮物或沉澱。

3.劣質啤酒：色澤暗而無光或失光，有明顯懸浮物和沉澱物，嚴重者酒體混濁。

二、泡沫鑑別

1.良質啤酒：倒入杯中時起泡力強，泡沫達1/2～2/3杯高，自潔白細膩，掛杯持久(4分鐘以上)。

2.次質啤酒：倒入杯中泡沫升起，色較潔白，掛杯時間持續兩分鐘以上。

3.劣質啤酒：倒入杯中稍有泡沫但消散很快，有的根本不起泡沫;起泡者泡沫粗黃，不掛杯，似一杯冷茶水狀。

三、香氣鑑別

1.良質啤酒：有明顯的酒花香氣，無生酒花味，無老化味及其他異味。

2.次質啤酒：有酒花香氣但不明顯，也沒有明顯的異味和怪味。

3.劣質啤酒：無酒花香氣，有怪異氣味。

四、口味鑑別

1.良質啤酒：口味純百正，酒香明顯，無任何異雜滋味。酒質清冽，酒體協調柔和，殺口力強，苦味細膩、微弱且略顯愉快，無後苦，有再飲欲。

2.次質啤酒：口味較純正，無明顯的異味，酒體較協調，具有度一定殺口力。

3.劣質啤酒：味不正，有明顯的異雜味、怪味，如酸味或甜味過於濃重，有鐵腥味、苦澀味

聽完小編詳細的介紹，大家知道什麼樣的啤酒好了嗎？其實啊，啤酒不僅可以直接喝，還可以加入冰塊、薄荷葉、檸檬、藍莓或者草莓，做成甜甜的水果酒，味道也是非常好的哦。這也是小編最喜歡喝的水果酒的做法啦。最後，小編希望大家都能享受小酌的怡情。