你別説，萵筍葉子功效還真不錯，一起看看吧

萵筍是生長在我國南方地區的一種食材，通常也是以南方的朋友們食用為主，萵筍的口感非常清新，而且還有很高的營養價值，隨着物流的不斷提升，現在北方的朋友們有可以經常使用到新鮮的萵筍了，平日裏大家都會把萵筍的葉子隨手扔在一旁，但實際上萵筍葉子還有很多的功效，能夠幫助我們身體愈發很多種疾病的發生，接下來就一起看一看具體有哪些吧。

一、萵筍葉子功效

1.提高食慾

萵筍食用起來非常的清新不油膩，而且其中所含有的一些物質可以幫助我們刺激到消化系統，提高身體中膽汁的分泌量，讓腸胃更健康的蠕動，因此能夠在一定程度上起到提高食慾的作用。

2.保護心臟

之所以説萵筍可以起到保護心臟的作用，是因為萵筍中含有豐富的鉀元素。鉀元素能夠減少心房壓力，起到利尿的作用，所以對於高血壓患者和心臟病人來説，萵筍葉都是很好的食材。

3.有助睡眠

有一些元素能夠幫助我們調節日常的情緒，促進身體形成代謝。這種元素我們非常熟悉，就是碘元素，萵筍中就含有非常多的碘元素，因此平日裏適當食用萵筍可以幫助我們安神靜心，因此也有利於睡眠。

二、食用萵筍注意事項

食用萵筍葉子首先要挑選比較新鮮一些的，這種葉子的營養成分含量非常高。雖然説大多數人羣都可以食用萵筍葉，但是如果患有夜盲症的朋友們要儘量少吃或者是不吃萵筍葉。很容易影響病症的健康發展，起到不利於身體健康的負面影響。

萵筍葉子功效還是非常多的。使用方法也可以按照自己的口味進行選擇，平日裏小編喜歡製作涼拌萵筍葉，因為這一方法比較簡單，而且在炎炎夏日裏，這道食材食用起來非常的可口。春夏季節是萵筍的最好時令季節，因此想要食用萵筍，在春夏季節會更有營養。