不同食物的營養是不同的-營養成分從哪裏來

在我們生活和學習的過程當中，營養元素對於我們人體來説是非常重要的，當然，營養元素的種類是非常豐富的，常見的營養元素包括蛋白質，礦物質，維生素，脂肪，碳水化合物等，當然，礦物質又可以分為鐵元素，鈣元素，鎂元素等一些不同的種類，接下來小編會向大家簡單的介紹一下營養成分的來源和重要性。

營養成分的來源和重要性

1.蛋白質

蛋白質是可以在一定程度上起到生長和修復組織的作用的，另外，對於我們人體免疫來説也是非常重要的，適量的補充蛋白質可以增強人體的抵抗力，通常我們可以食用一些含有高蛋白質的食物來補充人體所需要的蛋白質，比如説魚類，瘦肉，奶製品，家禽，瓜子，堅果豆製品等，紫菜當中的蛋白質含量是非常豐富的，是所有海藻類食物當中最多的，在100克紫菜當中，含有38.2克左右的蛋白質，是蘑菇當中蛋白質含量的9倍，是大米當中蛋白質含量的6倍。

2.碳水化合物

碳水化合物其實是人體能量主要的來源，我們有了能量以後才能更好的生活和學習，有很多食物當中都是含有非常豐富的碳水化合物成分的，包括蔬菜，水果，麪食大米，豆製品和穀物類食物，尤其是土豆當中含有16%左右的碳水化合物，其中的碳水和化合物含量會比山藥當中要高出很多，因此有很多人會把土豆當做主食來食用，除此之外，脂肪也是可以提供一定的人體所需要的能量的，在瓜子奶油，植物油，堅果魚類肉類奶製品當中都含有非常豐富的天然脂肪。

3.維生素和礦物質

在我們人體的正常生長和發育的過程當中，都是離不開維生素和礦物質的，可以在一定程度上起到均衡蛋白質熱量的作用，大多數的食物當中，維生素和礦物質都是非常豐富的，尤其是在很多蔬菜和水果當中，維生素的種類和數量都是比較豐富的，一般來説，在葉菜類蔬菜當中，尤其是一些顏色比較深的蔬菜當中，維生素和胡蘿蔔素的含量是非常豐富的，尤其其中的鐵元素和鎂元素都是比較高的。

相信通過以上對於營養成分的來源和重要性的介紹，大家已經知道哪些食物當中的哪些營養元素是最為豐富的，這樣我們在補充營養元素的過程當中就可以更加有針對性的來進行補充了，我們平時在食用食物的時候，一定要儘可能的保證營養攝入的更加全面和均衡一些，這樣對我們的人體健康才是最為有利的。