這些你瞭解了嗎-剩飯有營養嗎

剩飯有營養嗎，我們每個人都會遇到一個問題，我們很多人在煮飯的時候都會都會怕飯不夠吃，會多煮一下，然後吃不完，然後每一天都會留下剩飯，拿很多人就會問了，我們的剩飯第二天還可不可以吃呢？如果我們吃了，剩飯有沒有營養呢？下面和小編就來告訴你。

一、剩飯有營養嗎

其實我們剩下的剩飯第二天是可以吃的，只要是剩飯還不變質我們是可以繼續食用的，剩飯還是有一定的營養價值的，米飯裏面含有碳水化合物，蛋白質，脂肪和維生素B，在正常的米飯裏的營養價值我們在淘米的時候已經流失很多的營養價值了，所以維生素含量會比較少，而且還不穩定，我們可以吃剩飯，但是建議不要隔夜，很多人為了避免浪費，剩下的米飯會加熱了在吃，其實這樣吃的話是比較難消化的。

二、剩飯的危害

1.營養流失

無論是什麼樣的食物，我們再次的加工後，營養都是會流失一部分的，所以米飯也不例外，當我們在把加熱的米飯加工後，會有一部分的營養流失，米飯的話會流失維生素，次數越來越多，米飯裏面含有的維生素也會流失越來越多，這樣食用也是不利於我們的健康。

2.危害

經過研究發現，我們吃剩的米飯當我們再次加熱的時候，會使我們難以消化，太長時間吃米飯的話還會引起胃疼，米飯裏面也含有大量的澱粉，澱粉會被分解成為葡萄糖，我們的胃在吸收，這樣會容易使我澱粉分解，成為水分子，所以我們再吃剩飯的時候要看看是什麼時候的剩飯。太久時間的就不要吃了，隔夜的也不要吃了。

剩飯有營養嗎？其實我們的剩飯裏面也是含有營養的，只是我們在吃剩飯的時候要注意一下，是什麼時候的剩飯，像隔夜的話就建議不要吃了，我們的剩飯過久的話是不容易消化的，還可能會引起胃疼，時間越久，我們的米飯裏面的營養會流失越來越多，所以不建議食用，這些你學會了嗎？