快來了解一下吧-低蛋白食物

大家都知道，腎是我們身體非常重要的一個器官，我們身體裏的垃圾都是通過腎排出來的，如果你的腎功能不全，那麼就要特別注意，高蛋白的食物是不能吃的，腎功能不全的人主要以清淡的食物為主，不能吸煙不能喝酒，酸、辣刺激性的食物也不能吃。

一、低蛋白食物

蛋白質含量低的飲食，低蛋白食物，如燕麥、小米、薯類、苦瓜、冬瓜、菠菜、胡蘿蔔、茼蒿菜、芹菜、空心菜、莧菜、油菜、竹筍、茄子、枸杞、紫菜、海蜇皮、海蔘、各種有鱗的海魚、鮑魚、去皮的禽畜肉、黑木耳、白木耳、黑芝麻、番石榴、西紅柿等。

二、熱量攝取

1、油脂：沙拉油、花生油、玉米油、葵花子油、麻油等。 烹調時多用些油炒，或採用油煎、油炸等烹調方式。 烹調時多用些油炒，或採用油煎、油炸等烹調方式。

2、低蛋白澱粉：澄粉、玉米澱粉、藕粉、冬粉、粉皮、西谷米、粉圓、低蛋白米粉等，製作各種可口的點心。

3、血糖正常者可食用糖類(白糖、冰糖、蜂蜜、薑糖、水果糖等)添加在食物、飲料或點心中增加熱量。

4、低蛋白米飯：可選用蛋白質含量幾乎為零的低蛋白米飯作為平時的主食，既保證了熱量的攝入，又保證了優質蛋白的吸收。

長期低蛋白飲食所帶來的問題編輯從臨牀的實際運用情況看,長期低蛋白飲食所帶來的問題亦較為突出，主要體現在以下幾個方面:

(1)臨牀貫徹實施難度較大。按我國現行腎病飲食指南的推薦,CKD3期以上的患者應該將優質蛋白質的攝入量控制在0.3~0.6g/(kg·d),體重70kg的患者每天蛋白質的攝人量僅有40g/d左右。以此標準可選食材太少，食譜範圍過窄難以滿足CKD患者日常生活及機體代謝的需求,不少患者因蛋白質及熱卡補充不足引發營養不良。

(2)低蛋白食材難以製成常規食品。為了保證蛋白質不超標,除要補充含必需氨基酸較高的動物蛋白外，主食米飯每天只能限制在2兩(100g)左右,其他需由富含澱粉的食材替代，這對於以大米作為主食的國人來説普遍難以適應，尤其是蛋白質被抽提後的麥澱粉所制食品難以成型、口感極差，無法被廣大CKD患者作為主食長期食用。

通過的文章的介紹低蛋白食物都有哪些大家都知道了嗎？但是低蛋白飲食並不等於不吃高蛋白的食物，正常來説每個人每公斤體重每天都要攝入1克的蛋白質，有很多人是不適合低蛋白飲食的，很多人覺得自己早起眼睛喜歡浮腫，覺得自己是腎不好就要以低蛋白要求自己，其實你可能只是晚上喝了太多水而已。