紅薯冷凍你不知道事

紅薯可以説是我們日常生活當中一個非常常見的食物，而且紅薯具有非常高的營養價值，對人體也是有非常多的好處的。紅薯冷凍也是目前比較新穎的保存紅薯的辦法，可以讓紅薯在保存的時候，保存的時間可以變得更長一些。具體的詳細信息一起來看看下文吧。

一、紅薯能冷凍保存嗎

可以冷凍保存。 紅薯的主要成分就是澱粉和水，這兩種成分放入冰箱冷凍保存都不會變質，所以紅薯是可以冷凍保存，而且保存時間還很長，至少可以保存1個月之久。但要注意紅薯是不可以冷藏保存的，一定要冷凍才行。

二、紅薯冷凍後還能吃嗎

凍的紅薯能吃 紅薯主要是以新鮮為主，凍的紅薯要少吃，因為紅薯內有碳水化合物成分會慢慢變形，還含有亞硝酸鹽，對身體有損壞，多吃易致癌。冰凍的紅薯味道也沒有新鮮的好吃，冰凍的紅薯煮起來跟沒熟一樣，最好還是買新鮮的。

三、紅薯怎麼冷凍好

1.首先準備一大盆鹽水。

2.把紅薯去皮後切成小塊

3.切塊後要放入鹽水中浸泡，避免氧化後變色。

4.撈起紅薯瀝掉水分放進夾鏈袋中，封口後放入冰箱冷凍保存。

5.建議用油性筆寫上保存食材名稱和日期，方便後面使用時容易辨認。

6.冷凍的紅薯一般可以保存1個月都不會壞。 冷凍保存的紅薯可以做成各種小吃，像煮紅薯粥吃就很不錯，把解凍的紅薯直接放入鍋中一起煮即可，非常方便。

四、紅薯怎麼保存

1.報紙保存法

首先我們需要準備一些報紙，如果沒有報紙可以用棕色的紙袋代替。之後用報紙將每一個紅薯包裹住，放在陰涼乾燥處，報紙和棕色紙袋的作用主要是遮光，但是可以提供充足的空氣流通，這樣可以很好的防止紅薯腐爛或發芽，有利於紅薯的保存。

2.紙箱保存法

首先我們需要將需要保存的紅薯條挑選一下，將已經發黴腐爛或者發芽的紅薯挑選出來，這些壞掉的紅薯不會像其它紅薯一樣可以長時間保存，而且還會導致其它紅薯壞掉。

之後將挑選好的紅薯放進一個紙箱中，接着放入幾個蘋果，然後將紙箱蓋上不要密封就可以了，這樣可以長時間保存紅薯，讓紅薯越放越甜。

3.冷凍法

將紅薯用清水沖洗乾淨，再將紅薯煮熟後放涼，等紅薯的外皮變幹後用保鮮膜將紅薯包裹住，然後將其放在冰箱的冷凍室內，這樣紅薯就可以保存好幾個月，越放越甜很新鮮。

紅薯冷凍這一個保存的方法可以説是非常的有效了，但是在用冷凍保存紅薯的時候，我們還是需要注意冷凍的紅薯雖然可以增加保存的時間，但是冷凍保存的紅薯我們還是要儘量少食用比較好的。好了關於紅薯冷凍的小知識這一次就介紹到這邊了。