喜歡喝雞湯的美眉有口福了-雞湯的燉法大全
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提起雞湯,想必大家並不陌生吧。雞湯是一種很有營養的食物,喝起來味道鮮美,而且裏面的雞肉也是非常酥爛。那麼,雞湯大家都吃,那麼您知道雞湯的燉法嗎。下面,讓我們一起來一起看看雞湯的燉法大全吧
雞湯的燉法大全,喜歡喝雞湯的美眉有口福了
1.清燉雞湯
需要的材料:雞、生薑、香葱、料酒、大料、紅棗、枸杞、食用鹽、胡椒粉。
製作方法
(1)把雞處理好並沖洗乾淨。
(2)把雞切成小塊,放入清水中浸泡一會。
(3)生薑切片,香葱打成結待用。
(4)把雞塊清洗好放入鍋中,加入香葱、生薑片、大料、料酒、清水大火燒開。
(5)鍋中水沸騰後取出浮沫,轉成中小火燜燉兩個小時左右。
(6)待鍋中食材成熟,加入胡椒粉以及食用鹽攪拌均勻出鍋即可。
2.香菇燉雞湯
需要的材料:雞、幹香菇、薑片、紅棗、枸杞、食用鹽、料酒、食用油。
製作方法
(1)香菇放入清水中泡發後沖洗乾淨。
(2)雞清洗乾淨,切成小塊待用。
(3)生薑切片待用,枸杞大棗用清水浸泡一會撈出控水。
(4)取一口鍋加入清水和薑片,雞塊冷水放入鍋中並大火煮開。
(5)鍋中雞塊大火煮一會,去除浮沫,把雞塊撈出。
(6)重新起鍋,加入少量食用油燒熱,加入薑片翻炒。
(7)把雞塊放入鍋中翻炒後,加入足量清水大火燒開。
(8)鍋中加入枸杞、紅棗、繼續煮燉。
(9)鍋中加入香菇一起煮燉,直到食材熟爛為止。
(10)鍋中加入食用鹽以及料酒攪拌均勻關火即可。
3.玉米燉雞湯
需要的材料:雞、生薑、紅棗、枸杞、冬菇、胡蘿蔔、玉米、食用鹽。
製作方法
(1)生薑切片待用,冬菇浸泡後待用。
(2)胡蘿蔔洗淨後切塊待用,玉米洗淨後切塊待用。
(3)雞清洗乾淨放入砂鍋中,加入生薑、紅棗和枸杞大火燒煮。
(4)待鍋中食材沸騰加入冬菇、玉米塊、胡蘿蔔塊繼續煮燉。
(5)鍋中食材沸騰後轉成小火燜煮兩個小時左右。
(6)待鍋中食材成熟加入食用鹽翻炒均勻出鍋即可。
雞湯的燉法大全是怎麼的,相信您通過上文的介紹一定學會了。燉好的雞湯喝起來味道非常鮮,雞肉吃起來口感也非常好,最重要的是非常有營養。雞湯燉起來非常簡單,就連手殘黨也非常容易上手,喜歡的喝雞湯的小夥伴千萬不要錯過呢。
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