教給你在家做的甜食-想知道在家可以做什麼甜食嗎

相信很多朋友都喜歡吃甜點，如今經常光顧甜品店的人也不在少數，但是外面買來的哪有自己在家做的令人放心呢？在家做的話可以避免商店偷工減料，口味也可以根據自己的喜好隨意調整，今天小編就來為大家推薦幾款可以在家做的甜食。

在家做的甜食

今天小編為大家推薦的是焦糖布丁，以下是具體步驟。

1.準備雞蛋四個，砂糖100克，牛奶300克，乾淨的廣口容器四個。

2.首先我們來做焦糖，在鍋中加適量清水，加入一半砂糖，開火熬煮，煮到糖變成紅褐色，然後用勺子取適量熱水倒入（這個過程要小心熱水接觸幹鍋時蒸騰大量水蒸氣）

3.將做好的焦糖漿分成四份，放入準備好的乾淨容器中，放入冰箱讓其凝固。

4.下面將牛奶倒進乾淨的鍋內，加入剩餘白糖，小火煮至白糖融化（這裏要注意不要用太大的火，不然牛奶接觸鍋子的部分會被燒糊）

5.將雞蛋打散，牛奶和蛋液混合得到布丁液，布丁液過篩（過篩可以減少布丁內的氣泡和雜質，可以使布丁口感更細膩）

6.布丁液分別倒入放有焦糖漿的容器，容器用錫紙封口（封口也是為了保持布丁完整，減少布丁中的氣泡）

7.蒸鍋上汽，將布丁液蒸熟。（如果您家裏有烤箱的話，可以直接用烤箱來做，烤箱用水浴的方法保證受熱均勻，165度上下火35分鐘即可)

8.最後將布丁取出，倒扣在盤子上，等完全冷卻後就可以稍稍用力將布丁倒出。

焦糖布丁的做法十分簡單，就算是初次製作甜點的朋友也可以嘗試，完全沒有什麼難點。焦糖布丁口感爽滑，香甜而不膩，是老少咸宜的一道甜點。今天小編為大家介紹了可以在家做的甜食——焦糖布丁，小編強烈推薦有興趣的朋友試試，感謝大家的閲讀，希望能夠幫助大家。