減脂吃什麼面更好

現今，減肥，在這個以瘦為美的時代，似乎是一個不會過時的話題，胖的人或是為了身體健康，或是為了有好的身材，努力減肥；瘦的人，認為自己就是胖，要減肥。許多人認為胖就是因為吃了飯，所以總是在減肥期間不吃主食。但是，減脂期間還是要吃一些主食的，麪條是一個不錯的選擇。那麼，減脂吃什麼面更好呢？

一、減脂吃什麼面更好

（一）蕎麥麪

蕎麥的含有的煙酸成分能促進機體的新陳代謝，有利於減肥，蕎麥還有“消炎糧食”的美稱，這得益於蕎麥中的某些黃酮成分，可以幫助我們調理腸胃，緩解便祕，蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般穀物豐富，而且含有豐富膳食纖維，是白麪的10倍，這些特性讓蕎麥麪成為了很適合減肥的麪食。

酸辣蕎麥麪

準備食材：蕎麥麪100g、紅辣椒2小根、黃瓜絲。米醋、生抽、糖、鹽、辣椒油。

1.紅辣椒洗淨後斜切成片;

2.鍋中加清水，此時蕎麥麪一起放入，開大火煮開即關火;

3.燜5分鐘左右，至麪條能輕鬆夾斷即可;

4.撈出蕎麥麪瀝乾水份，調入米醋2湯匙、生抽2茶匙、糖一茶匙、一點點鹽、一小勺辣椒油拌勻，再加入辣椒片、黃瓜絲、拌勻即可。

（二）玉米麪

玉米麪中含有亞油酸和維生素E，降低人體內膽固醇水平，有利於減肥，米麪中含豐富的鈣，鈣質可以在消化的過程中阻擋脂肪的吸收，讓脂肪以便便的形式排出體外，玉米麪還含有微量元素硒，能加速人體內氧化物分解，達到抗氧化的作用，長期吃對可以抗衰老，玉米麪中豐富的膳食纖維，能促進腸蠕動，縮短食物通過消化道的時間，減少便祕的發生。

奶香棗窩頭

準備食材：玉米麪250克、普通麪粉50克、紅棗8粒、牛奶165克

1.把玉米麪和普通麪粉混合均勻;

2.紅棗洗淨去核切碎備用;

3.煮牛奶至微沸，加入到混合好的玉米粉裏，用筷子攪拌成塊，放入切碎的紅棗小塊;

4.和麪成團，把玉米麪分成小塊，約70克一個;

5.把麪糰捏成窩頭狀，依次做好所有的棗窩頭，放入蒸籠裏;

6.熱水上屜，蒸15～20分鐘即可。

（三）魔芋面

魔芋中含量最大的葡萄甘露聚糖具有強大的膨脹力，有超過任何一種植物膠的粘韌度， 可填充胃腸，消除飢餓感，又因所含熱量微乎其微，基本為0，故可到減肥的目的;值得一提的是，魔芋中含有一種凝膠樣的化學物質，這種凝膠被人吃入體內後，能在腸壁上形成一層膜，阻礙各種有害物質，特別是致癌物質的吸收，所以魔芋又被稱為“防癌魔衣”。

酸辣魔芋面

準備食材：魔芋粉、葱、姜、大料、花椒、豆瓣醬、陳醋。

魔芋粉、葱、姜、大料、花椒、豆瓣醬、陳醋。

1.鍋中加入少量油，下葱蒜大料花椒爆香，放入過水的豆瓣醬，加入適量清水，做成湯汁;

2.將魔芋粉放入湯汁中，加入適量的青菜，煮熟;

3.出鍋前倒入陳醋，撒上香葱即可。

減脂吃什麼面更好？減脂期間可以吃蕎麥麪、玉米麪和魔芋面。蕎麥是粗糧，蕎麥麪中含有的一些成分有利於促進人體的新陳代謝，並且蕎麥中含有豐富的膳食纖維，有利於腸道消化。玉米麪不利於人體對脂肪的吸收，有利於減肥。魔芋面熱量低，且能消除飢餓感。所以，想減肥的朋友在減脂期間吃這三種面是不錯的哦！