山楂酒的做法 打敗青梅酒爆款山楂酒，酸甜好喝養顏 山楂酒怎麼做

“紅酒、葡萄酒、啤酒、白酒等可以大家都喝過了，其實可以嚐嚐酸甜可口的山楂酒呢。飯後來瓶山楂果酒，聞着山楂酒的香味，然後獨自裏邊的食物又會被消化掉，還真是極不錯的。
山楂酒是以山楂為原材料，經過原酒浸泡釀製而成的一種低酒精濃度果酒，它既保留了山楂的天然果香，又有果酒獨特的晶瑩剔透感視覺感和濃郁細膩口感，好喝又營養豐富。”

食材明細

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• 簡單 （難度）

山楂酒的做法步驟

• 1、玻璃罐清洗乾淨後用紙擦乾，或者用酒清洗乾淨。注意不能留一點生水，不然泡出來的酒會變質。

• 2、山楂片用酒清洗後，放進玻璃罐子中，冰糖也放進去。當然也可以用山楂果，不過要去蒂去核，浸泡兩個月後還要過濾澄清，山楂果泡久了會產生雜質。比較麻煩，所以用山楂片方便。

• 3、倒入九江雙蒸酒，密封蓋子放在陰涼處，一個月後即可飲用，放上兩個月更好喝。

小竅門

浸泡水果最好選用米酒作為基酒，不要用醬香型和濃香型的米酒，這些酒味太濃會掩蓋水果應有的風味。
米酒度數選25-32的就好，不要太高也不要太低。