天使之翼的做法 新奧爾良之“天使之翼” 天使之翼怎麼做
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“最近因為cook100試用報告的關係,美食天下那簡直是雞翅滿天飛啊,可不,我開始想不用雞翅來着,但誰叫超市裏的鴨翅膀那麼幹巴,又沒有別的翅膀賣,哎,只能用雞翅啦,呵呵,特意挑了幾個肥美的,我真是太有眼光了,哈哈。”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
天使之翼的做法步驟
1、準備材料。
2、雞翅去除雜毛後洗淨,用牙籤在雞翅上戳洞洞,越多越好,當然了,前提是皮要保持完整。
3、容器裏倒入35克新奧爾良烤肉料。
4、加入35克水調和均勻。
5、將雞翅放入。
6、用筷子將雞翅完全浸入調料汁裏。
7、包上保鮮膜放冰箱冷藏醃上一夜。
8、烤前將雞翅取出,放室温下回一下温。
9、等雞翅回温的時候我們來配刷雞翅的醬汁:橄欖油一勺、蜂蜜一勺、生抽半勺。
10、攪拌均勻即可。
11、等雞翅回温回的差不多的時候,我們就可以開烤爐了。
12、火上來了就開始烤雞翅了,刷一面翻一下,記的不要烤糊了哦,呵呵。
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