彩色肉皮凍怎麼做-彩色肉皮凍的做法
- 小菜
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食材明細
- 原味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
彩色肉皮凍的做法步驟
1、將肉皮洗乾淨放入水中加料酒薑片去腥,燒開。
2、稍微放涼後去掉多餘肥肉油脂。
4、分成兩份倒入容器裏,分別加入菠菜汁和甜菜根汁攪拌均勻稍微放涼後放入冰箱冷藏。
5、過幾小時後取出。
6、將肉凍從盒子中倒扣出來。
7、切塊裝盤即可沾調料食用。
小竅門
調料可以根據自己口味調配。也可直接在肉皮湯放進冰箱前將調料放入,冷藏後拿出直接切塊食用。
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