家生綠豆芽怎麼做-家生綠豆芽的做法
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“愛吃綠豆芽,買來不放心,自己在家生。。。
綠豆芽,即綠豆的芽,為豆科植物綠豆的種子經浸泡後發出的嫩芽。食用部分主要是下胚軸。綠豆在發芽過程中,維生素C會增加很多,而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸,可達到綠豆原含量的七倍。所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。
綠豆芽有很高的藥用價值,中醫認為,綠豆芽性涼味甘,不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒,還能補腎、利尿、消腫、滋陰壯陽,調五臟、美肌膚、利濕熱,還能降血脂和軟化血管。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 數天 (耗時)
- 簡單 (難度)
家生綠豆芽的做法步驟
1、淘寶免費試用的綠豆有4袋,質量很好,經常用來生綠豆芽。。。
2、取綠豆一把兒。。。
3、淘洗乾淨。。。
4、開水浸泡至少12小時。。。
5、可見綠豆發出小芽。。。
6、將水倒掉,沖洗豆芽,蓋蓋。。。
7、當芽發的有點長時。。。
8、每天沖洗綠豆芽,蓋上浸濕的布。。。
9、上壓重物。。。
10、某天的觀察記錄。。。
11、某天的觀察記錄。。。
12、5天時,可以吃。。。6天時正好吃。。。7天就稍老了。。。
13、成品圖。。。
小竅門
生豆芽時要一直避光。。。
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