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和果子的做法 顏值很高的和果子,真的要試試 和果子怎麼做

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作為一個顏值控,沒辦法對它不愛,做為一個半手殘的我還是沒忍住我那悸動的心,話説誰沒有任性的時候。

不過説真的這東西覺得沒有芸豆好吃啊,相比來説我比較喜歡吃芸豆沙,畢竟咱這是山寨的哈哈,領略不到精髓,和果子的花樣很多,超級漂亮,沒有工具再加手殘的我,只能做個簡單的。

食材明細

主料
  • 白芸豆沙 (200克)
  • 米粉 (10克)
  • 豆沙 (適量)
輔料
  • 綠色色素 (適量)
  • 粉色色素 (適量)
  • 黃色色素 (適量)
  • 甜味 (口味)
  • 其他 (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

和果子的做法步驟

  • 和果子的做法 顏值很高的和果子,真的要試試 和果子怎麼做 第2張

    1、把糯米粉加水調開,和成一個糯米麪團,這麼點糯米粉水別放多了,一點就可以,水多了的話就加糯米粉,這個麪糰主要就是為了豆沙團有一些粘性,我去看過桃山皮的做法,有些自己做的桃山皮也加了糯米粉的。把糯米糰扔水裏,漂起來再煮三分鐘,煮到微微透明狀就可以了。煮好後撈出晾乾水份,要晾乾不能急。把糯米粉個豆沙放一起和均勻,揉到微微有彈性就可以了。

  • 和果子的做法 顏值很高的和果子,真的要試試 和果子怎麼做 第3張

    2、把糯米豆沙團分別分成幾等份,留下一團原色,其他的加入色素和勻。粉色最多,綠色黃色是花心和葉子。這個應該是最簡單的花形了,粉色取一團揉好,上面蓋一團白色,白色覆蓋中間3分之一就可以了。

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    3、然後壓扁,把下面反過來,可以包入豆沙之類的。

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    4、包好後收口在朝下,用牙籤壓出差不多大小的5個花瓣。

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    5、再用手捏出花瓣形狀來。

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    6、再做最後的整形,壓出一些花蕊部分紋路,做好了。

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    7、然後我又用用粉色和綠色做了桃子,這個更簡單,整出桃子形狀貼個桃葉就可以了。

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