黑芝麻醬鬆餅的做法 12個月以上輔食黑芝麻醬鬆餅 黑芝麻醬鬆餅怎麼做
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“很多媽媽不會做鬆餅,有些鬆餅是要打發蛋白的,對於新手媽媽來説難度很大
還有一種是要用酵母發酵的但是很多人也掌握不了
今天用這個鬆餅粉來做,特別簡單,其實鬆餅粉就是加入了泡打粉,泡打粉是複合膨鬆劑,很安全,加熱會產生二氧化碳氣體,這個氣體可以讓麪糊蓬鬆充滿很多氣孔,就可以讓鬆餅變得蓬鬆又好吃拉
成分很安全所以可以安心食用,這個買的鬆餅粉是含糖的所以要一歲以上吃
如果你家裏沒有鬆餅粉也可以用150g低筋麪粉+1.5g泡打粉來替代,加入一些白砂糖即可
這個量大概可以做十個餅”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
黑芝麻醬鬆餅的做法步驟
1、準備150g鬆餅粉放入碗裏,如果沒有鬆餅粉也可以用低筋麪粉150g+1.5g泡打粉替代。
2、加入黑芝麻醬,可以增加鬆餅的香氣,如果沒有也可以不加或者加花生醬等等都可以。
3、繼續加入雞蛋牛奶就可以瞭如果喜歡吃甜可以再加一點糖。
4、混合均勻沒有疙瘩就可以。
5、不粘鍋平底鍋不需要放油最小火有一點點熱就可以放入麪糊。
6、麪糊受熱會一點點膨脹表面都感覺變幹了就可以翻面煎10-20秒即可。
小竅門
1、鍋一定要小火不然會焦的,中途可以關火。
2、如果沒有鬆餅粉,麪粉+泡打粉的話,泡打粉一定要選擇無鋁的。
3、鬆餅糊糊稠就做的會比較厚,稀的話比較軟餅也會薄一點。
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