紫山藥百合銀耳羹怎麼做-紫山藥百合銀耳羹的做法
- 湯羹
- 關注:1.08W次
“吃過一次就愛上的紫山藥,不廣因為它好吃,顏色也是相當誘人的,煮了一次大米粥都挺喜歡喝,看看櫥櫃裏還有上次買的銀耳百合,煮點紫山藥百合銀耳羹,秋天就要多喝點滋陰潤肺的湯湯水水,這幾天天太乾,一直乾咳,閨女每次從幼兒園回來就要找水喝,煮點銀耳羹她也愛喝。
紫山藥含大量紫色花青素,能抗氧化和美容養顏的功效,經常食用可以增加人體抵抗力,被人們稱做:“蔬菜之王”。百合大家都知道和銀耳是絕配,基本煮銀耳羹都會放一點,最大的療效也是養陰潤肺;銀耳富含天然膠質,長期食用皮膚想不好都不行,加上和百合雙重的滋陰潤肺的作用,在這天干勿躁的季節一定要多喝,皮膚才會水水嫩嫩的!”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紫山藥百合銀耳羹的做法步驟
1、準備好原料,銀耳提前半個小時洗淨泡發,不用提前很久,半個小時足夠泡好的,幹百合要提前幾個小時泡,或者頭天晚上泡上,放在冰箱冷藏室。
2、紫山藥去皮切塊,這個不是紫薯,有的地方叫腳板薯,大薯,有白色和紫色兩種,比普通的山藥好吃,有的人對山藥過敏,去皮的戴上手套,不然會很癢的。
3、銀耳和紫山藥放入電飯煲中,可以用砂鍋,琺琅鍋煮更好喝,對於我這個比較容易忘記鍋中煮東西的人來説,電飯煲比較安全。
4、放水到電飯煲最高水位線,可以根據食材的多少選擇添加的水量。
5、電飯煲通電後選擇煮湯模式1小時30分鐘,冰糖百合先不要放。
6、煮到還剩10分鐘的時候,放入百合和冰糖,繼續完成下面的煮湯程序。
7、煮好的紫山藥百合銀耳羹盛入碗中,不燙嘴時就可以慢慢享用了。
8、成品圖
9、成品圖。
小竅門
紫山藥和芋頭一類的有的人粘了黏液手會很癢,削皮的時候最好帶上手套,如果不小心粘上了,洗乾淨手抹上牙膏,一會就不癢了,又或者倒點白酒抹在手上起到一樣的止癢作用。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-mo/tantanmei/tanggeng/j61ev9.html