栗子烏雞湯怎麼做-栗子烏雞湯的做法
- 湯羹
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“最近天氣熱,所以準備了補氣養血的烏雞湯,本來沒報太大期望,結果好喝到起飛😂”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
栗子烏雞湯的做法步驟
1、做的時候有點着急。。忘記拍雞的單獨照了😂烏雞化凍,開膛破肚,去掉雞屁股,清洗乾淨,將栗子,葱,姜,塞進雞肚子裏。
2、再放入少許枸杞和西洋參。
3、將塞不下的栗子和葱姜均勻的放在烏雞的周圍,料包塞在雞肚子上這個料包是買烏雞送的,裏面有白芷,豆蔻,山藥。
4、將料都放好後,加入適量料酒,少許生抽和兩大勺鹽。
5、加入水沒過烏雞,水可以多放一些,不要超過水平線,放入8顆大棗,蓋上蓋子,閥門關上,按煲湯鍵就好啦~
6、雞湯出鍋啦!太好喝了,由於放了栗子和大棗,雞湯除了鹹鮮還有淡淡的甜味~真的好喝到起飛~~~
小竅門
高壓鍋的閥門一定放到封閉處,要不然會跑氣兒😂沒有生栗子熟的也可以~還可以根據自己的需求增加點藥材。黨蔘和西洋參都是温補的,不上火,枸杞不用放太多,大棗或者桂圓二選一就好~要不然容易上火~哈哈
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