蒸三色蛋怎麼做-蒸三色蛋的做法
- 湯羹
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“簡單好味抵食應有盡有~yeah~”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒸三色蛋的做法步驟
1、洗乾淨皮蛋,鹹蛋。
2、將鹹蛋的蛋白,水和雞蛋打勻,水的比例是蛋的2倍,鹹蛋黃和皮蛋切粒。
3、在碟上放鹹蛋黃和皮蛋粒,然後倒入拌勻蛋液。
4、大火蒸四分鐘,然後熄火焗13分鐘。然後加入葱花,淋上熱油即成。
小竅門
1、水和蛋的比例很重要,拌勻後,如果蛋液上有泡泡請隔走。
2、請按自己口味添加豉油。
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