地三鮮的做法 地三鮮(二當家) 地三鮮怎麼做二當家的菜譜
- 素菜
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“我做的就是家常版,容易做,味道不錯哈哈”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
地三鮮的做法步驟
1、茄子滾刀塊粘幹澱粉(幹澱粉多點),土豆滾刀塊,辣椒切塊備用
2、醋,醬油,鹽,糖,料酒,調汁
- 3、熱鍋,加油,炸土豆金黃即可,然後炸沾了幹澱粉的茄子(茄子很容易熟,稍微變軟變小就可以,炸的時間不要長)
4、熱鍋,加油,葱薑蒜爆香,加入辣椒,稍微炒一下,加炸好的土豆茄子,
5、加入調好的調料汁炒出香味,出鍋前加入水澱粉,大功告成了哈哈
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