肉燒雞怎麼做-肉燒雞的做法
- 熱菜
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“去市場買了一些香菇,本想和雞肉一起燉着吃,想起小時候老爺子經常會將豬肉和雞肉一起燉着吃,所以這次也做一次豬肉燉雞再加上香菇,燉出來的豬肉和雞肉時鮮上加香,味道好極了。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高級 (難度)
肉燒雞的做法步驟
1、豬肉切塊。
2、公雞斬塊。
3、香菇去蒂洗淨備用。
4、熱鍋下油,放入八角煸出香味。
5、放入豬肉。
6、翻炒至豬肉出油。
7、再加入雞塊。
8、翻炒至雞塊變色。
9、加入葱蒜和薑片翻炒出香味。
10、再加入醬油。
11、翻炒出香味。
12、再加清水,白砂糖,五香粉,美極鮮翻炒均勻。
13、大火燒開轉小火蓋蓋燉50分鐘。
14、再加入香菇。
15、蓋蓋小火燉30分鐘關火即可。
小竅門
雞肉和香菇都是非常有鮮味的食物,所以不要加味精。
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