飄香水煮魚怎麼做-飄香水煮魚的做法
- 熱菜
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“簡單易做,口味多變。”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
飄香水煮魚的做法步驟
1、草魚去骨
- 2、魚骨分離,用魚頭和魚骨做湯,葱姜下鍋煎至金黃,加水,加料酒。
- 3、魚湯熬製時魚肉翩片,魚湯熬製好後,魚骨取出,開大火將魚肉下鍋。
- 4、千頁豆腐,豆芽焯水,放在碗內鋪底。
- 5、將魚肉撈出,放在碗內,倒入魚湯,花椒切碎和辣椒麪一塊撒在上面,大蒜切沫撒在上面。
- 6、少於油,燒至6成熱,澆在上面,香菜切碎撒上即可。
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