拌牛肉怎麼做-拌牛肉的做法
- 熱菜
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食材明細
- 中辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
拌牛肉的做法步驟
1、牛肉切薄片,加水抓揉三次,使肉吸收足水份,然後加生抽、糖、小蘇打、生粉抓勻,上面蓋上一層油待用。
2、姜茸、葱花和辣椒粉拌勻,淋上滾香油待用。鍋加水燒開,下牛肉燙熟。
3、打起控水。
4、牛肉拌勻辣椒油、香菜末裝盤。
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