紅燒黑鯧魚的做法 白吃不厭的做法@@紅燒黑鯧魚 紅燒黑鯧魚怎麼做
- 熱菜
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“最近愛上紅燒後,我家飯桌上就多了一種菜式吃。做魚的方式很多,覺得紅燒還是最簡單的,那天回媽媽家的時候,不忘給家人來個紅燒魚。也最適合初學的我。這次我選擇黑鯧魚做紅燒。是因黑鯧魚肉質細緻,口感不輸白鯧魚。家人吃了我今天做的紅燒魚後,還稱讚我:“不錯”廚藝大有長進...其實我知道我做的飯沒有媽媽做的好吃,但是得到家人的支持及肯定自己的廚藝進步,是很開心的...”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
紅燒黑鯧魚的做法步驟
1、原料:黑鯧魚青葱姜
2、魚處理後,魚身上稍微切兩刀洗淨控幹水。抹上一層薄面粉。
3、燒熱鍋,下適量的油燒熱,下魚。
4、慢火煎炸至炸至兩面金黃。
5、加入薑片及葱段煸炒一下。
6、倒入調好的醬料。
7、加入適量冰糖。
8、在旺火上燒開後,再移至微火上慢燒。
9、小心的翻面,再煮另一面。大火使其快速上色收汁入味即可。
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