五香啤酒鴨的做法 【五香啤酒鴨】 五香啤酒鴨怎麼做
- 熱菜
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“温馨提示:
1、燒至中可以用八角、茴香來代替五香粉。
2、放入啤酒比料酒去醒更強,味更香。”
食材明細
- 五香 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
五香啤酒鴨的做法步驟
1、鴨腿洗淨瀝乾,葱、姜、醃一下。
2、鍋熱油,放入煎至兩面有點黃。
3、開大火,入啤酒,讓啤酒滲透至鴨腿內。
4、放入姜、糖、五香粉、白胡椒粉、鹽,再加入老抽和適量水,翻勻大火燒開。
5、燜燒20分鐘後,翻面繼續小火燜至醬汁基本收幹,即可出鍋。稍冷刀切裝盤,撒上葱花。
6、一盤香香的啤酒鴨做好了,第一次發佈請多多諒解。
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