魔芋燒魚排怎麼做-魔芋燒魚排的做法
- 熱菜
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“超市裏面有新鮮的單獨的魚排賣。魚排的小刺很少,特別適合小孩和老年人吃,魔芋的營養功能很強大,可以排除體內的毒素是很佳的減肥食品。做上一份兒全家老少皆宜。。。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燜 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
魔芋燒魚排的做法步驟
1、新鮮的魚排。用清水浸泡。
2、魔芋切成塊。煮熟備用。
3、鍋裏放點色拉油。放入八角。香葉。花椒炒香。
4、放葱段繼續炒香。
5、放入黃豆醬和老乾媽。煸炒出紅油。
6、放入魚塊。把魚塊炒熟。
7、加入沒過愉快的清水,大火煮開。
8、放入所有調料。
9、再一次煮開以後轉小火。泡椒以及魔芋。
10、煮20分鐘左右,關火,在鍋裏面悶五分鐘。
11、魚排做好了。
小竅門
魔芋一定要先焯水,不然吃着發澀,口感也不好。這個魚塊一定要用小火燜煮20分鐘左右。
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