油皇乳鴿的做法 微波照燒豉油皇乳鴿 油皇乳鴿怎麼做
- 熱菜
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“報名參加烤肉大賽時,正好家裏有幾隻鴿子剛孵化,和LG説好,幫忙養肥一點,我烤着吃!
烤雞用剩下的烤料正好夠烤一隻乳鴿的,加上蒸魚豉油、料酒、芝麻油、胡椒調製了味汁,和烤料一起將乳鴿醃製。還別説,味道好棒哦。豉油、胡椒、照燒醬料同乳鴿的鮮嫩完美結合,吃起來真是一種享受哦······”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
油皇乳鴿的做法步驟
1、乳鴿一隻除去羽毛。
2、準備好日式照燒烤料。
3、準備好料酒和芝麻油。
4、準備好蒸魚豉油和黑胡椒。
5、乳鴿清除內臟,清理乾淨細小絨毛。
6、乳鴿放入碗中,加入日式照燒醬、蒸魚豉油、料酒、胡椒、芝麻油,充分揉勻。
7、裝入保鮮袋,醃製一晚上。
8、醃製好的乳鴿,將鴿腿塞入肚裏,用錫紙包好,放入微波爐。微波燒烤檔,高火4分鐘;翻動一下,再烤3分鐘。除去錫紙,微波烘烤檔3分鐘,翻一面,再烤2分鐘。
9、烤好的乳鴿趁熱再撒上點胡椒。
小竅門
乳鴿提前醃製一天比較入味。
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