豆渣胡蘿蔔丸子怎麼做-豆渣胡蘿蔔丸子的做法
- 熱菜
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“做豆腐過濾出來的豆渣,加了胡蘿蔔和麪粉做成丸子,用油炸熟了當點心!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
豆渣胡蘿蔔丸子的做法步驟
1、胡蘿蔔洗淨
2、用刨子刨成絲
3、加入適量豆渣
4、加入2個雞蛋
5、加入適量麪粉、鹽、白胡椒粉、雞粉、香油和葱花
6、混合均勻成團
7、取適量搓成小丸子
8、鍋中加入適量的油加熱
9、先用中小火炸熟至金黃色
10、再把丸子一起放入油鍋中用大火第二次炸脆
11、撈出後用廚房紙巾吸乾油分
小竅門
豆渣最好擠幹裏面的水,油炸最好炸2次
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