豉汁蒜蓉蒸鮮鮑怎麼做-豉汁蒜蓉蒸鮮鮑的做法
- 熱菜
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
豉汁蒜蓉蒸鮮鮑的做法步驟
1、鮮鮑魚刷洗乾淨,勺子挖出肉,出去筋膜內臟。
2、打十字花刀,肉放回殼中。豉油蠔油少許調成味汁。
3、鮑魚冷藏20分鐘左右,旺火蒸一分鐘,撒蒜蓉澆上味汁,繼續蒸約7到8分鐘,出鍋撒香葱淋少許熱油即可。
小竅門
鮮鮑魚蒸之前適當冷藏可以更脆嫩。
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