水晶牛肉怎麼做-水晶牛肉的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
水晶牛肉的做法步驟
- 1、牛肉上腦切大厚片,灑上紅薯粉用擀麪杖拍打成大張薄片,切菱形片
- 2、青椒胡蘿蔔洋葱切片,葱薑切片
- 3、調製料碗,生抽,老抽,雞粉,白糖
- 4、牛肉加入熱水焯一下,撈出後浸入冷水中
- 5、放油,油熱放姜蒜炒香,放配菜,略炒,放入調好的料碗,再放入花椒,辣椒,最後放入牛肉,煸炒出鍋
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