麻辣排骨怎麼做-麻辣排骨的做法
- 熱菜
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“每次喝排骨湯,孩子們只喝湯不吃排骨。撈出的排骨怎麼辦呢?找用花椒麻椒配上冰糖炒制,外皮酥香內裏嫩,帶着冰糖的甜,又有麻辣鹹口感,味道真的很贊呢😊”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
麻辣排骨的做法步驟
1、排骨湯裏撈出的排骨,適量。
2、姜蒜切沫,青紅椒切斜絲,黃椒切菱形片。
3、適量花生油燒熱,麻椒和花椒炒香。
4、薑末和蒜末炒香,泳糖適量放入煸炒。
5、排骨放入。
6、2小勺蠔油,翻炒均勻。
7、老抽適量,炒至排骨色澤焦黃。
8、小半匙鹽。
9、三椒放入翻一下出鍋。
10、成品。
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