老滷筒骨怎麼做-老滷筒骨的做法
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“多次滷過肉的滷水稱之為老滷水,很多香料第一次滷的時候味道不會全部散發出來,可將用過的滷水放冰箱冷凍,多滷幾次,味道會越來越好,越來越香。”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 滷 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
老滷筒骨的做法步驟
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“多次滷過肉的滷水稱之為老滷水,很多香料第一次滷的時候味道不會全部散發出來,可將用過的滷水放冰箱冷凍,多滷幾次,味道會越來越好,越來越香。”