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澆汁鯉魚怎麼做-澆汁鯉魚的做法
澆汁鯉魚怎麼做-澆汁鯉魚的做法
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
澆汁鯉魚的做法步驟
1、食材:鯉魚處理乾淨。
2、撒上鹽醃製二十分鐘。
3、碗中放入三勺麪粉三勺澱粉兩個雞蛋。
4、攪拌成糊狀。
5、給鯉魚掛上糊。
6、鍋中油温六成熱放入鯉魚中小火慢炸。
7、中途可以用勺子舀熱油澆在魚身上。
8、炸熟撈岀。
9、鍋中留底油,放入姜葱絲和紅椒絲炒岀香葉。
10、放入老抽。
11、少許的白糖。
12、放入鹽調味。
13、放入香醋。
14、煮開後淋入水澱粉。
15、煮至黏稠。
16、淋在魚身即可。
17、成品圖。
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