蒜蓉龍利魚粉絲蒸娃娃菜怎麼做-蒜蓉龍利魚粉絲蒸娃娃菜的做法
- 熱菜
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“濃濃的蒜香味撲鼻而來😄~”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蒜蓉龍利魚粉絲蒸娃娃菜的做法步驟
1、龍利魚切塊加適量鹽、料酒、黑胡椒粉、食用油各1勺(可滴幾滴檸檬汁提鮮),調勻醃製10分鐘左右。
2、將娃娃菜平鋪在盤子底,將泡好的粉絲放在中間,再將醃製好的龍利魚平鋪在粉絲上(忘拍了,菜幫放中間的造型不是很好看,但易於入味,好吃才是硬道理)。
3、起鍋熱油爆香葱蒜末,根據個人口味加適量鹽、蠔油、薄鹽醬油、一點清水翻炒均勻後倒在龍利魚上(蒜蓉經過炒制會更香且不會很辣了,這裏用了一頭蒜)。
4、將裝食材的盤子放進蒸籠裏,水開後蒸10分鐘左右。
5、出鍋後將蒜蓉拌勻,一股濃濃的蒜香味撲鼻而來,好香啊✌~(可忽略賣相😁)
小竅門
1、娃娃菜比較香甜點,也可用大白菜的菜心部分。
2、根據個人口味增減調料品種和用量。
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