家常菜蒜蓉粉絲娃娃菜如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
娃娃菜 :適量
粉絲 :50
胡椒粉 :適量
蒸魚豉油 :適量
生抽 :適量
蒜子 :適量
主料
剁辣椒 :適量娃娃菜 :適量
粉絲 :50
輔料
香葱 :適量胡椒粉 :適量
蒸魚豉油 :適量
生抽 :適量
蒜子 :適量
具體步驟
1.先將粉絲放入清水中泡發。娃娃菜一開八切條、蒜子剁碎、泡發的粉絲切段備用。
2.準備一鍋清水,煮開後加入2勺鹽,將娃娃菜下鍋焯水至變軟,撈出裝盤。
3.熱油鍋,將蒜子下鍋,炒至金黃色時加適量生抽均勻翻炒後,倒在粉絲上,再加少許生蒜蓉,撒上胡椒粉拌勻,加入適量食用油和適量香油調味調色,然後將粉絲蓋在娃娃菜之上,最後根據個人口味加入剁辣椒,隔水蒸10分鐘,即可出鍋。
4.重新起油鍋,將油燒熱,淋上熱油,撒些葱花點綴,澆上蒸魚豉油,一道蒜香味濃的蒜蓉粉絲娃娃菜就完成了。
無特殊技巧
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