香菇菜心的做法 香菇菜心（玉樹金錢） 香菇菜心怎麼做

“菜心清新可口，香菇鮮美營養！這道菜有着補氣血，降血脂，抗癌症等功效，實為一道健康養生的簡單菜餚。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇菜心的做法步驟

• 1、菜心用沸水燙熟。

• 2、放入冰水中，保持顏色鮮豔。

• 3、平底鍋加熱後，放入油，煸炒香菇。

• 4、香菇微軟，加入又伊鮮鮮味醬油，水和糖燉煮至香菇熟。

• 5、菜心對半切，盤子內先鋪上菜心，中間堆上香菇。

• 6、剩餘的醬汁用水澱粉勾芡。

• 7、將勾芡完的醬汁淋在香菇上，一盤色香味俱全的香菇菜心就完成了。

小竅門

作法雖然簡單，但口感可是各憑本事，一道菜的靈魂在於它佐的蘸汁內涵！當醬料用對口味了，口感就順口了。