火爆圓白菜的做法 【東北】火爆圓白菜 火爆圓白菜怎麼做
- 熱菜
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食材明細
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
火爆圓白菜的做法步驟
1、圓白菜掰葉,洗淨控水,用手撕成小片。
2、把準備爆香的調料準備好。
3、鍋倒油少許,倒入熗鍋調料,全程大火,待辣椒炸透馬上放入圓白菜翻炒。然後加入生抽老抽鹽白糖陳醋,一定要快速翻炒均勻。
4、出鍋前放蒜片翻炒兩下,裝盤。
小竅門
這個菜主要就是火要大,要旺迅速翻炒,免得菜出過多湯汁。
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