臘魚梅菜怎麼做-臘魚梅菜的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

臘魚梅菜的做法步驟

• 1、梅乾菜用冷水泡發。

• 2、泡好的梅菜洗淨、切段。

• 3、臘魚剁小塊，沖洗乾淨，瀝水備用。

• 4、青紅椒、洋葱切小段。

• 5、薑切片，蒜拍破；臘腸切片。

• 6、鍋中油燒熱，爆薑片，下臘腸煸炒出油。

• 7、臘腸撥一邊，下臘魚炒勻。

• 8、再加入梅菜，炒勻。

• 9、加入適量的涼水，祕製辣椒醬和蒜瓣炒勻，水開後燜煮5分鐘。

• 10、倒入青紅椒、洋葱，炒至斷生，調好味即可。