京醬萵筍怎麼做-京醬萵筍的做法

“換個吃法也很美味啊！”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

京醬萵筍的做法步驟

• 1、豬裏脊切成細絲，倒入少許澱粉、醬油、料酒、半個蛋清攪拌勻，醃製30分鐘

• 2、將甜麪醬倒入碗中，加入白糖和香油攪拌均勻。

• 3、豆腐皮洗乾淨放鍋中焯水。

• 4、萵筍切成細絲，下鍋焯水。

• 5、焯好的豆腐皮切成小方塊，擺入盤中。

• 6、鍋燒熱後倒油，放入少許薑絲，倒入醃好的肉絲，迅速劃散，炒至肉絲變色。

• 7、倒入甜麪醬，再加少許醬油翻炒，待所有肉絲都均勻地沾上醬即可出鍋盛盤。

小竅門

吃的時候用豆腐皮將肉絲和萵筍絲捲起來吃