我知道！-有誰知道青椒炒千張怎麼做好吃

千張是江西、安徽一帶的叫法，在北方地區叫做豆腐皮，而在江蘇地區叫做百葉，在湖南嶽陽地區稱為千漿皮子，是一種傳統的豆製品，和其他的食材搭配，可以做成不同的家常菜，吃起來脆嫩鮮香。其中，青椒炒千張是一種比較簡單的做法。青椒炒千張怎麼做好吃呢?今天，小編就為大家簡單介紹一下。

一、青椒炒千張怎麼做好吃

千張的營養十分豐富，含有很高的蛋白質和氨基酸，以及鐵、鈣等我們人體所必需的多種微量元素，具有潤肺止咳，清熱解毒、養胃消食的功效。兒童多吃千張可以提高免疫能力並促進身體智力發育，中老年經常吃千張可以延年益壽，寶媽們常吃則可以快速恢復身體並增加奶水。因此，千張是一種老少咸宜的食用佳品。千張本身吃起來脆嫩鮮香，如果和清脆的青椒一起炒着吃，吃起來就更加脆爽。

二、青椒炒千張的做法

1.準備材料。適量的千張、青椒、大蒜、花生油、生抽、鹽。

2.方法步驟

第一步，把千張洗乾淨後切成絲，把青椒也洗乾淨後切成絲，大蒜切成片備用。

第二步，架鍋起火，把花生油冷油下鍋，將油燒熱之後，把青椒絲和大蒜片放入鍋中進行翻炒，可以加入適量的鹽，這樣更加有利於把青椒炒軟。

第三步，等青椒炒軟之後，加入千張絲一起翻炒一會兒，加入適量的生抽，這時候就要不停地翻炒，防止因為加入生抽之後粘鍋，炒約3分鐘之後就可以起鍋享用了。

千張的營養十分豐富，而且可以和許多種食材一起搭配製作不同的菜餚，比如除了做成青椒炒千張，還可以和胡蘿蔔、黑木耳絲一起做成炒三絲。不過，吃千張也有需要注意的地方，那就是如果長期吃太多的張的話，可能引起缺碘，而且千張也是豆製品，串有痛風的朋友不能多吃。青椒炒千張怎麼做好吃?現在朋友們都知道了吧!