苦瓜拌滷驢肉怎麼做-苦瓜拌滷驢肉的做法
- 涼菜
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“我想吃苦瓜,少爺想吃肉,就一起拌了。
對苦瓜深惡痛絕的少爺説我這是黑暗料理,最後的肉他還是都吃了。”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
苦瓜拌滷驢肉的做法步驟
1、苦瓜洗淨切開。
2、去瓤。
3、斜切成片。
4、鍋燒開水。
5、放苦瓜焯水。
6、苦瓜變色即可。
7、冷水沖洗。
8、取驢肉。
9、切片。
10、蒜切片,辣椒切圈
11、所有食材放一起,加味精
12、放食鹽
13、拌勻裝盤。
14、成品。
小竅門
滷驢肉自帶味道,簡單調味即可。
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