富貴花開之孔雀開屏怎麼做-富貴花開之孔雀開屏的做法
- 涼菜
- 關注:8.96K次
“分享一道花開富貴果蔬拼盤,適合家人團聚的餐桌,待客也有面子。
歡歡喜喜過大年,團團圓圓一桌年夜飯,吃的就是吉祥和喜慶,很多家庭都會擺上一盤傳統的吉祥圖案,花開富貴,別管是哪一種形式的花開富貴,都有好的寓意,代表了人們對美滿幸福生活的嚮往和追求。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 高級 (難度)
富貴花開之孔雀開屏的做法步驟
1、準備食材:黃瓜要用到綠色的皮,蘋果要用紅色的皮,一定要選擇大紅色的蘋果,山楂也要用紅色的皮,這三種食材都不能去皮,首先將黃瓜、蘋果和山楂放在淡鹽水中浸泡10分鐘,然後再用麪粉搓洗一遍,最後反覆清洗乾淨。這樣儘可能的去掉食材表面農藥殘留,帶皮吃也能放心一些。
2、先做孔雀的翅膀,蘋果切兩塊大小相等的三角形,然後再中間用小刀切除羽毛狀,兩刀切一片蘋果,然後向前推一下,每一塊三角形的蘋果切除4片羽毛,每一片略向前推出一點點,錯落有致,這樣就能看出層次,兩邊翅膀做好後,再切一塊蘋果做孔雀的腹部,然後將兩個翅膀根部相對碼在盤中,放上孔雀的腹部,蘋果部分就做好了。
3、現在來做孔雀的頭部,把黃瓜的根部切下來,黃瓜的根用來做頭部,再用黃瓜切出一個尖尖的嘴巴,注意留出深淺兩種顏色顯示立體感,大約1公分左右位置用牙籤固定上嘴巴,再做孔雀的鳳冠,用山楂切出3個小圓形,用牙籤固定在頭部,這樣孔雀的頭部就做好了。
4、頭部的下半部分用刀切一下,和翅膀擺放在一起,與腹部緊密相連,初步成型了。
5、然後將黃瓜切片,橘子扒開,山楂切一點小薄片。
6、然後將黃瓜一片一片的碼入盤中,一層壓一層,做孔雀的尾部,上邊用紅色的山楂點綴,最後碼入橘子瓣就OK了。
標籤:
富貴花開之孔雀開屏的最正宗做法 富貴花開之孔雀開屏的做法 孔雀開屏 富貴花開之孔雀開屏怎麼做好吃 富貴花開之孔雀開屏怎麼做 富貴花開之孔雀開屏 富貴花 富貴花開之孔雀開屏的做法步驟 富貴花開之孔雀開屏的家常做法 開之 首發
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-mo/tantanmei/liangcai/g7er56.html