川貝冰糖燉雪梨的做法 止咳潤肺湯———川貝冰糖燉雪梨 川貝冰糖燉雪梨怎麼做
- 家常菜
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“前段時間,我男朋友感冒比較嚴重咳嗽得比較利害,所以在食家找了這個川貝冰糖燉雪梨食譜試試燉給他吃,看了這麼多的食家做法我個人比較喜歡子瑜媽媽的做的那種方法,所以就學習了,他吃了效果也不錯!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
川貝冰糖燉雪梨的做法步驟
1、雪梨一個,我在超市上看到原來雪梨有很多品種,但我最後選擇了鴨梨,可能形狀比較大吧
2、川貝粉,我在藥店上買了10g,發覺10g原來挺多的,所以就分了兩次用,一個雪梨用5g就夠了,藥店的人會幫你打成粉末。將川貝倒上一小碗水,將飄在表面的黑色東西拿掉
3、將雪梨的芯用東西去掉
4、將三粒冰糖放進雪梨裏面,冰糖的多少個人喜歡~
5、將川貝粉水裝進雪梨肚子裏面
6、將雪梨的蓋子蓋好,用牙籤固定,防止散開!
7、因為家裏沒有燉盅,只好用碗代替
8、電飯煲裏面加上水,燒開後,將雪梨放進去,蓋上蓋子,燉一個小時後拔去插頭,讓雪梨烘十分鐘即可!小心熱
9、因為沒有燉蠱,我用碗燉,燉完後碗裏很多水,我將那水倒掉,只吃雪梨裏面的水和肉就行
小竅門
川貝有止咳的功效,雪梨有止咳化痰,健脾
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