聖誕奶油紙杯蛋糕怎麼做-聖誕奶油紙杯蛋糕的做法
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“預熱聖誕節,夢悦在此先提前祝美天大家庭的朋友們聖誕快樂……Merrychristmas!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
聖誕奶油紙杯蛋糕的做法步驟
1、雞蛋打入無水無油的乾淨盆中,加入細砂糖,盆放入60度的温水盆中預熱一下
2、牛奶和玉米油攪拌融合備用
3、雞蛋用打蛋器打發至提起打蛋器不易滴落即可。
4、分兩次篩入低筋粉,並用刮刀翻拌均勻。
5、將牛奶液倒入蛋液中,邊倒邊翻拌均勻
6、翻拌好的麪糊
7、倒入紙杯中,8分滿左右。
8、烤箱預熱後,烤網放中下層,紙杯放在烤網上。上下火140度40分鐘左右。烤好後出爐冷卻。
9、淡奶油倒入乾淨的盆中
10、加入細砂糖,用打蛋器低速打發。盆下可放置一盆冰水便於打發。
11、打至提起打蛋器,奶油呈小尖角即可,切勿過度打發。
12、裝出一部分原色奶油備用。
13、剩餘奶油加入少許綠色色素
14、翻拌均勻,得到青綠色奶油。放入冰箱冷藏備用。
15、取幹佩斯揉搓變軟後擀開
16、用雪花模具壓出雪花
17、放置一旁晾乾。
18、烤好的紙杯蛋糕冷卻後才可裱花。
19、草莓去葉洗淨。
20、取一個紙杯蛋糕,抹上少許奶油,裝飾草莓。綠色奶油用裱花袋裝起,尖端放小號五齒花嘴。
21、裝飾紙杯蛋糕。
22、裝飾上雪花
23、另一款聖誕老人。邊緣的枴杖是巧克力融化後用硅膠模具做出的。
24、集合
25、雪花款
26、成品。
27、草莓款紙杯蛋糕。
28、草莓款紙杯蛋糕
29、雪花和巧克力款。
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