海綿手指餅乾怎麼做-海綿手指餅乾的做法
- 烘焙
- 關注:2.23W次
“這款經典的手指餅乾,做提拉米蘇必備的一款餅乾,也適合給寶寶當零食,就這樣配點酸奶就非常美味啦!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
海綿手指餅乾的做法步驟
1、準備好材料,雞蛋分出蛋黃和蛋清
2、蛋清裏面分3次加入20g細砂糖用電動打蛋器攪打
3、打到打至出現尖勾,光滑細膩狀
4、剩下的20g糖放入蛋黃裏面
5、把打發蛋黃到發白濃稠狀
6、然後混合蛋黃糊和蛋清糊
7、切拌均勻
8、再篩入低筋麪粉裏面
9、再次切拌均勻
10、裝進裱花袋裏面
11、在鋪有油紙的烤盤上面擠出條
12、放進預熱好的烤箱中層,175度,15分鐘左右就可以了
小竅門
拌麪糊的時候拌勻即可,不要過度的攪拌,以免消泡!
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-mo/tantanmei/hongbei/j6oy39.html