濃香黑芝麻吐司怎麼做-濃香黑芝麻吐司的做法
- 烘焙
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“芝麻、芝麻醬、芝麻粉,還有什麼比這個更香?芝麻控們快快來吃~”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
濃香黑芝麻吐司的做法步驟
1、將除黑芝麻粉、黃油以外的所有揉成光滑麪糰後,加入黃油揉至出大片薄膜,再加入黑芝麻粉揉勻。
2、發酵完成後,排氣分成2份,滾圓鬆弛15分鐘。
3、取一份麪糰,擀成長方形。
4、抹上黑芝麻醬和煉乳。
5、用刮板刮勻,底部和兩邊各留2公分不要抹。
6、自上而下捲起。
7、噴水,沾上黑芝麻和白芝麻,放入模具中。
8、二次發酵完成後,放入預熱好的烤箱,中層上下火,180度25分鐘。
小竅門
模具我用的是磅蛋糕模,一共可以做兩個。
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