香脆可口的韭黃炒雞蛋如何做簡單又好吃
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準備時間:無 烹飪時間:20分鐘
韭菜 :一把
油 :
生抽 :
姜 :
鹽 :
主料
雞蛋 :2-3個韭菜 :一把
輔料
蒜頭 :油 :
生抽 :
姜 :
鹽 :
1.洗淨韭黃備用
2.將雞蛋打散
3.鍋稼穡放入菜籽油加熱
4.倒入打好的雞蛋,用鏟子切成小塊,盛出
5.熱油將之前拍碎的蒜頭炸出香味
6.倒入切成段的韭黃
7.等炒至出水加入生抽和適量的鹽,炒幾下倒入雞蛋翻炒均勻
8.一盤香碰碰的韭黃炒雞蛋就完成了
炒熟雞蛋之前,油鍋一定要加熱,要不然雞蛋容易粘鍋,可以稍微多炸一會兒雞蛋,這樣的雞蛋比較鬆軟
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