美味的雜糧葱花餅如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

餅的做法有好多，每個人喜歡的口味也是不一樣的，餅的味道也是可以自己選擇的，今天教大家做的就是美味的雜糧葱花餅，雜糧對我們身體是很好的，因為可以促進腸胃的蠕動，讓自己的腸胃是非常的舒服了，葱花又能體味到，做法也是很簡單的，

主料

包穀糝 ：3/10杯
麪粉 ：400
小米 ：1/5杯

輔料

鹽 ：適量
水 ：1100ml
小葱 ：4根
油 ：適量

具體步驟

1.所有材料。

2.將小米和包穀糝洗乾淨，放入破壁豆漿機中。

3.選擇熱飲區，米糊功能。

4.打好的米糊，燙麪，一點點倒進麪粉中，邊倒邊攪拌。

5.和成麪糰，靜置幾分鐘。

6.靜置好的麪糰，分成兩份，取一份擀開，抹上油，撒上鹽，撒上葱花。

7.捲起來，用刀從中間切開，翻個面，背靠着，捲起來。

8.卷好的麪糰靜置幾分鐘，然後用手按着抻開，也可以用擀麪杖輕輕擀開。

9. 放入抹了油的電餅鐺上烙熟。

烹飪技巧

1、燙麪我大概用了300g的米糊，這個要看自家麪粉的吸水量和小米等的黏度，總之面燙軟一點。2、如果您沒有豆漿機，不要緊，有小米麪也是同樣的道理。3、烙餅子的時候，將上一面的加熱關掉，只用底下一面來加熱，道理就是：上下一起加熱的話餅子的水分散發太快，可能餅子中間還沒烙熟，表皮就已經太乾，這樣會影響口感。這一點，我前邊一篇文裏已經説過的。